的簡(jiǎn)介
一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合形式存在。三水合為無(wú)色透明或白色顆粒結(jié)晶,在空氣中可被風(fēng)化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙mi。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。
編號(hào)系統(tǒng)編輯CAS號(hào):127-09-3MDL號(hào):MFCD00012459EINECS號(hào):204-823-8RTECS號(hào):AJ4300010BRN號(hào):3595639
北京隆泰恒興科技有限公司總部坐落于北京通州工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。是專(zhuān)業(yè)從事水處理藥劑和環(huán)保產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的高新技術(shù)型企業(yè)。想要了解更多信息,歡迎撥打圖片上的熱線(xiàn)電話(huà)。
是啥?
英文名:Sodium acetate
分子式:C2H3O2Na
物體性能:無(wú)色無(wú)味,結(jié)晶體,在空氣中可被風(fēng)化,可燃,溶于水和乙mi,微溶于乙醇,無(wú)水cu酸鈉的密度1.528g/cm3,熔點(diǎn)324℃,三水的密度1.45g/cm3,熔點(diǎn)58℃,自燃點(diǎn)607.2℃,123℃時(shí)脫去分子水。
用途:用于印染和照相等工作部門(mén),可用于制取各種化工產(chǎn)品,如醋酸脂和氯乙suan等,還可用作肉類(lèi)防腐劑及化學(xué)試劑。
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應(yīng)用
1、漬酸菜
白菜發(fā)缸變酸后,將脫氫用少量水溶解后,均勻倒入缸中即可。用量50公斤菜用脫氫7克。若在漬菜的同時(shí)加入本品亦可,但發(fā)缸時(shí)間要長(zhǎng)些。用本品后,在室溫20-25℃下,酸菜不長(zhǎng)醭、不腐爛、無(wú)異臭,可保鮮到明年漬菜時(shí),酸菜仍香脆。用同法可腌制如:黃瓜、辣、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆角等鹵、酸腌制品。
2、成熟腐乳防霉
脫氫(脫氫醋酸汁)用量為0.03%(按體積計(jì)算)。混溶于ru汁內(nèi),可防腐6個(gè)月,腐乳不變霉,而本甲酸鈉用量為0.1%時(shí),不到3個(gè)月則霉變。腐乳鹽坯成熟防腐,用本品0.03%加于ru汁內(nèi),經(jīng)過(guò)6個(gè)月不發(fā)生霉變,本品也可用于青方(臭豆腐)。
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